商品の説明
北海道の希少なエゾ鹿の内臓部位を、新鮮なままトライプにマリネ(つけこみ)し、熟成させました。世界初のトライプフェルメンテイション製法で、エゾ鹿本来の魅力を最大限に活かしています。
原材料 | エゾ鹿肉、エゾ鹿胃内容物 |
---|---|
成分値 | 粗たんぱく質68.1%以上、粗脂質7.7%以上、粗繊維質3.7%以下、水分6.4%以下、粗灰分6.7%以下 |
原産国 | 日本 |
カロリー | 329.0kcal/100g |
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北海道の希少なエゾ鹿の内臓部位を、新鮮なままトライプにマリネ(つけこみ)し、熟成させました。世界初のトライプフェルメンテイション製法で、エゾ鹿本来の魅力を最大限に活かしています。
原材料 | エゾ鹿肉、エゾ鹿胃内容物 |
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成分値 | 粗たんぱく質68.1%以上、粗脂質7.7%以上、粗繊維質3.7%以下、水分6.4%以下、粗灰分6.7%以下 |
原産国 | 日本 |
カロリー | 329.0kcal/100g |